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Publicado el 15-06-2025

¿Qué hortalizas sembrar según la estación? Guía completa

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🌱 Guía de siembra por estación: ¿Qué hortalizas sembrar en cada época del año en Chile?


¿Por qué sembrar según la estación?

Sembrar hortalizas de acuerdo a la temporada es clave para tener cultivos más sanos, vigorosos y productivos. En Chile, gracias a su diversidad climática, podemos cultivar una amplia variedad de vegetales todo el año. Esta guía te ayudará a elegir las mejores semillas para cada estación y aprovechar al máximo tu huerto.

🌸 Primavera (septiembre a diciembre)

La primavera es ideal para sembrar hortalizas de rápido crecimiento y aquellas que requieren calor para germinar:

  • Albahaca (todas sus variedades)
  • Zapallo italiano, butternut, redondo, muscat
  • Tomates: cherry, pera, amarillo, rosado, cal-ace
  • Melón calameño, melón tuna, sandía
  • Pepino, pepino pickle
  • Pimentones: amarillo, marrón, yolo wonder
  • Berenjena, ají cacho de cabra, ají cristal blanco

☀️ Verano (diciembre a marzo)

En esta época se recomienda sembrar especies que toleren el calor y que puedan cosecharse en otoño:

  • Albahaca asiática, albahaca morada
  • Zanahoria chantenay, rabanito, betarraga
  • Maíz dulce, poroto granado
  • Perejil crespo, perejil liso
  • Hierbas aromáticas: orégano, menta, eneldo, estragón

🍂 Otoño (marzo a junio)

El otoño es excelente para hortalizas de hoja y raíces, ideales para cosechar en invierno:

  • Acelga, acelga de colores
  • Lechugas: carola, costina, milanesa, hoja de roble, llolo, morada 4 estaciones
  • Espinaca, kale, mizuna
  • Repollo: morado, corazón de buey, copenhague, quintal, milán
  • Apio pascal y de verdura
  • Cebolla: morada, pickle, texas
  • Cilantro, cebollín, puerro, hinojo

❄️ Invierno (junio a septiembre)

En regiones con clima suave o usando invernadero, puedes sembrar:

  • Espinaca, acelga, kale
  • Lechugas resistentes
  • Achicoria, rúcula, mizuna
  • Hierbas perennes: lavanda, manzanilla, tomillo, romero
  • Coliflor, brócoli, repollito de bruselas

📌 Cómo empezar tu huerto según la temporada

1. Revisa el clima de tu zona.
2. Elige semillas adecuadas para la estación.
3. Prepara el suelo o maceteros con buen drenaje.
4. Siembra en almaciguera o directo, según la especie.
5. Riega con frecuencia moderada y usa 💧 Hidrogel Plusagro para conservar humedad.


🌿 ¿Dónde encontrar estas semillas?

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❓ Preguntas frecuentes

¿Puedo sembrar hortalizas en maceteros?

Sí, muchas variedades como lechugas, acelgas, zanahorias o hierbas se adaptan perfectamente a macetas.


¿Qué hortalizas crecen más rápido?

Rabanitos, lechugas, perejil y rúcula tienen ciclos cortos ideales para principiantes.


¿Cómo cuidar las semillas en climas extremos?

Usa cobertores, sombra parcial o invernaderos. También puedes aplicar hidrogel para conservar la humedad del suelo.


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